[高雄市] 逃咖啡

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店名：逃咖啡
店家粉絲頁： https://www.facebook.com/chintecoffee/
地址：高雄市三民區義德路3號
電話：(07)385-5368
營業時間：
週一 - 週日: 13:00 - 18:00 (週三公休)
停車：店家正前方
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當初發現這間店是要去同條路上的中醫時，騎車騎反方向偶然發現到這家店，不然壓根不會知道這裡的，現在很慶幸當時在雨中騎錯路發現這裡。

由於今天待會要回診，所以有點來去匆匆，
這是店裡menu單品的部分，另一面是義式咖啡、單品冰滴和甜點。
下次再過去補拍另外一面好了...

在店家準備沖單品的器具時，
突然看到眼熟的磨豆機，是Kalita Next G啊！
第一次親眼看見這台啊！興沖沖跑來觀看，
從左到右依序是：

小富士鬼齒磨豆機
Kalita Nice Cut 磨豆機
Kalita Next G 磨豆機

聽聞這三台磨豆機磨出來的咖啡粉可以表現
出更多風味，甚至口感都會更為乾淨，
所以第一次看到這三台齊聚著真的是非常興奮，
今天單品咖啡是用Kalita Next G 磨豆機磨的！




















今天點的是《瓜地馬拉-薇薇特南果-波爾莎莊園水洗中焙》
剛沖煮好帶著香甜的焦糖和奶油香氣，口感乾淨平順，
尾韻明顯堅果類口感，在口內奔放著香草香氣。
降溫後口感開始出現些微紅色莓果酸味，尾韻依舊是核果和堅果口感。

甜點是檸檬乳酪蛋糕，中間有些椰果，味道濃郁。
而且一塊65元！很划算！
店家還有招待一小杯《哥斯大黎加香蕉莊園》冰滴，
喝起來的感覺整個就是酒釀巧克力啊！




下次有機會再來試試其他款單品和義式咖啡，
並且補上店家門口和店內空間吧！
因為這天吧檯全部坐滿，就不太好拍整體了，
不然整體空間算寬廣，而且店家很親切！

[高雄市] 晴日‧日式‧手作紅豆餅

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店名：晴日‧日式‧手作紅豆餅
店家粉絲頁： https://www.facebook.com/sunday365
地址：高雄市鳳山區青年路一段296號
電話：0982-863-800
價位(每人)：$12~28
營業時間：週一 - 週日: 16:30~19:30
                  (不定時休假會公布於店家粉絲頁)
停車：店家正前方
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小時候最喜歡吃紅豆餅了！
到了長大後依舊很喜歡任何紅豆相關食品，
很多好朋友知道只要拿出紅豆我就沒輒了...Orz
這間店其實是無意之間在FB狀態欄看到有朋友分享，
就趕快把它記下來要去吃看看，但每天上班前都撲空...
後來才知道這間店16:30才開...所以趁星期一公休趕快來！


別懷疑這個攤位就是這麼精巧又別具風味，
以下這些是剛好聽到有位阿姨和老闆閒聊記下來的，
老闆以前是做設計企劃出身，這台車還是特地請人做的，
然後紅豆餅也是自己去學的，然後自己出來開店的！
好像才開了八個月，每天都自己備料，所以有時會晚點出來，



目前有提供這些口味，有些名字還取的滿有趣的！

甜蜜紅豆、哞哞奶油、紫芋之戀、紅豆麻糬、招牌肉鬆、
培根洋芋、岩漿巧克、貴肥蛋黃、幸福鮪魚、巧克香蕉、
焗烤洋芋和焗烤鮪魚。(後面三個是新口味)


店家針對其中幾款口味做的介紹，


不得不說這紅豆餅餐車做的真的非常可愛啊！
而且每顆紅豆餅都滿實在大顆的！


上面那顆方方正正的就是日式麻糬囉！真的吃的時候完全不黏牙！
喜歡吃麻糬的朋友一定要點來吃看看，一般口味+3元就會有麻糬了！




看著老闆娘很努力地做紅豆餅，就很期待紅豆餅完成的那一刻！
而且還有用計時器在提醒著，旁邊還有保溫櫃可以感覺很重視品質！
因為只有一個人在做紅豆餅，所以需要等待一小段時間，
很多熟客婆婆媽媽們還會先叫好幾種口味後去旁邊買便當，
剛好便當買好其實紅豆餅也差不多要好了，
而且據說這附近老一輩的居民最喜歡的是巧克力口味!?
讓當時在猶豫要吃哪些口味的我就點了岩漿巧克。

因為這次的紅豆餅是比較不好被拆解，外加我還外帶給朋友吃，
就沒拍切面圖囉，不過口感還有記憶，以下一一分享：
首先這間紅豆餅不強調脆皮，所以就是小時候我們吃到
那種軟綿綿的口感，只是我覺得這間紅豆餅的濕潤度很夠，
不會讓我吃完有那種嘴巴很乾或是想喝水的感覺，滿不賴的！

1.甜蜜紅豆：
如果喜歡吃甜的朋友就可以點，但我覺得有點甜，
反而吃到後面會有點小膩，而加上麻糬後口味有被中和掉，
所以如果本身是螞蟻人可以直接點這口味，如果怕太甜就
直接點紅豆麻糬口味。

2.哞哞奶油：
牛奶味很夠，稠度也夠，不會吃到一半有奶油亂噴亂流的悲劇發生...
以前很不喜歡點奶油口味就是咬到餡後，不是從另一端餅皮噴出來，
就是直接爆發在自己手上面...但這間奶油餡依然很完整待在餅裡面，
因為這個口味是我邊騎車邊吃的...所以程度可見
(小朋友騎車邊吃邊騎是不好的行為，叔叔是貪吃，請勿模仿XD)

3.紫芋之戀：
好的！喜歡芋頭的朋友我大力推這口味！以前吃到很多芋頭口味
都覺得芋頭餡太乾，或是味道太淡太假...但這個芋頭口味是目前
我吃過滿能接受的芋頭口味，雖然我對芋頭比較沒什麼愛，
但這個芋頭餡濕潤度夠，味道適中，很耐吃。

4.岩漿巧克：
這個我覺得就還好了，可能是巧克力也因為冷卻凝固在裡面，
就外面來看很輕鬆可以看出來他就是岩漿巧克力口味，
可是我覺得沒什麼太大特色，而且外皮有點油...
巧克力口感濃郁，很可惜這個口味我自己沒有很喜歡...

5.貴妃蛋黃：
喜歡嘗鮮的朋友一定要試試看！你能想像紅豆餅變成月餅嗎？
咬下去之後可以吃到紅豆、蛋黃、麻糬和肉鬆！
而且鹹鹹甜甜的真的很好吃！這個我自己吃了一個後，
讓我好想再買第二個，單價有點高，一顆18元，
但絕對是你要嘗試的一款！

在我等待紅豆餅的時候，一些放學的小朋友也都跑過來買，
頓時，這台餐車圍繞著人群，我覺得生意算還不錯，
只是可能太少人知道了，外加營業時間又接近吃飯時間了，
但我認為這間紅豆餅本身CP值還不錯，可以來嘗試看看！


這張是剛好看到直接拍下來的，在我們實踐夢想與理想的同時，
我們要隨時提醒自己保持喜悅與熱情，就像這張照片裡的老闆一樣，
她做紅豆餅時候是微笑的，我想這份喜悅會藏在每顆紅豆餅裡的。

吃了，或許心情會跟著雨過天晴吧！:)

[高雄市] 三星園抹茶專賣店

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店名：三星園抹茶專賣店
店家粉絲頁： https://www.facebook.com/mitsuboshien
地址：高雄市鳳山區自強二路184號
電話：(07) 813-6363
價位(每人)：$35~150
營業時間：週一 - 週日: 10:30 - 22:30
停車：店家正前方
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不知何時就莫名其妙地很喜歡有抹茶的東西，
可能是本身很愛吃紅豆，而紅豆最常和抹茶搭配在一起的關係吧。
而三星園其實是之前FB看到有朋友分享訊息才知道的店，
那時候工作關係其實抽不太出時間去好好品嘗，
最近總算有固定休假可以前往探索了！


剛好那天來到店裡時正在進行商業拍攝，
所以很多攝影器材就放在外面，位子剛好剩下旁邊一個，
就坐下來點了抹茶和宇治金時，邊看專業人士的拍照技術！








三星園本身店裡風格充滿簡潔的日式風格，我自己滿喜歡的。
相信老闆應該是放滿多心思，並且希望讓大家可以感受到道地的風味。


三星園抹茶($100)
點餐的時候老闆有貼心提醒因為是按照日本正統的濃度所調製出來的，
所以喝起來可能會比較濃一點，而且建議喝溫的，所以我就點溫的。
端上來時有點小驚訝，雖然適用著外帶飲料杯裝著，但多了一個擺盤
就真的多了那麼點日式風味...

喝起來的感覺的確和之前喝過的抹茶滿不一樣的，之前自己買過
抹茶粉回家泡過，喝起來就是覺得水水淡淡的...不是很喜歡，
而三星園的抹茶真的較為濃郁，水的味道也不明顯，
可以慢慢地喝，因為我喝這杯滿久的，味道沒太大改變。




宇治金時($100)
宇治金時用這個竹筒裝也太酷了吧！感覺分量真的很多的感覺！
上面一球是香草冰淇淋，另外一個是最近完成的抹茶冰淇淋，
這個抹茶冰淇淋不太甜，但是非常夠味！是個亮點！
另外白色珍珠上面撒著大量抹茶粉，非常夠意思！
下面則是紅豆和清冰，建議這道大家要吃的時候要攪拌，
當時我以為下面清冰還有沾醬，不過這道好像沒沾醬，
所以當我把上面的料吃完後，下面都是沒味道的清冰了...
不燃沾著上面的冰淇淋吃超好吃！

三星園目前提供的餐點如下，選擇性還滿多的。
個人覺得喜歡抹茶的朋友可以來三星園嘗試看看！
我覺得還滿道地的，而且老闆態度不錯！