[高雄市] 2012-06-03 波爾多右岸水平品酒趴 心情文

[時間] 2012-06-03
[地點] 中山大學某個充滿熱情的小角落
[發起人] Chateau JiangJiang

久違了，大家。
久違了，郭小胖。
事隔多年，再一次動起手來寫起食記，
想做的就是繼續燃燒熱情。

話說當初會加入這個FB社團算是滿意外的，
因為從去年開始對葡萄酒開始有了興趣，會找些酒友一起品酒。
只是苦無當時沒經驗，也沒時間紀錄，於是就不了了之了。
後來其中一位酒友傳給我看了這個社團後，我立刻就加入了。
每次的活動時間都無法參與，老實說心中也滿多遺憾的。
而這天我總算有時間可以參與他們的活動了，心中充滿著雀躍啊！

OK!廢話就不多說了，畢竟這麼久才來寫文章還滿多感觸的。
到了現場時其實剛開始有點放不開，畢竟一來對葡萄酒的經驗不多，
二來是和參與這次活動的許多朋友也都不認識。
所幸這次參與活動的朋友們都非常地熱情，
氣氛很快隨著酒精就熱絡起來了。

這次品嘗的總共有六支酒：一白五紅。
就簡單介紹一下和分享心得了。

1.Grand classique DE L'orangerie 
a.品名：法國AOC波爾多橘園經典白酒
   詳細介紹：http://goo.gl/FjTAC

b.酒標簡介：
淡金黃酒色，氣味清新，口感隱含麝香水果氣味，香氣柔和均衡，
適合當作餐前酒，可搭配切片肉類，烤魚和乳酪飲用。

這隻白酒剛倒入杯中就有撲鼻而來的麝香味，
入口時可以感受到清新般的水果味，和些微的檸檬味道，
的確作為餐前酒我認為滿適合的，喝完後並不會讓嘴裡感到負擔。
算是可以接受的白酒，之前太愛喝甜白酒了，要慢慢適應不甜的白酒。
而在場的各位前輩們說這支酒體中等，酸度中等，餘韻悠長的一瓶酒。

2.Château Poupille 2007
a.品名：法國波爾卡斯提雍丘浦碧兒二軍紅酒

b.酒標簡介：
紅色色澤，迷人水果芳香，引人入勝，適合搭配烤牛肉。

這個酒莊的一軍酒到底有多厲害呢？又長的是如何呢？我們繼續看下去...
延伸介紹：神之雫第9集名作～Poupille 1999 浦碧兒城堡

所以一軍酒是不會標註"Château"的，大家下次要購買前可以仔細觀察一下。
好的，一軍酒似乎非常的傳奇，喝下去就猶如在聽爵士樂一樣，那二軍酒呢？
嗯...當我拿下來聞的時候，似乎有著些微的莓果味散發出來，
當喝下去之後嘴裡感受到的木桶味和草味，口感上還算潤口。
而經過兩次換瓶後不知道是不是醒過頭了...聽在場的前輩們說味道都散掉了。
沒有這麼集中了，但經歷3hr的它似乎是變化性最大的一瓶酒。

3.Château DE BEL-AIR 2004
a.品名：法國波爾多坡美侯貝爾
b.酒標簡介：
色澤紫紅，混合濃厚的紅李子果香，藉由葡萄中的柔和單寧，呈現出圓潤的口感。
適合肉品及起司。

好，這支酒我想必須等下次再重新評論了。顏色感覺就有點褐色了...
並不像紫紅色的酒體顏色，再來就是它的味道從聞的到喝進去，
我都只感覺到一個味道-菇味。這實在是太不尋常了...喝完被配給的量就沒再喝了。
但上網搜尋看了一下其他喝過其他年份的朋友似乎評語不錯!?
我想我們該注意酒的保存溫度和方式了...沒關係，下次再來!!!

接下來第4瓶和第5瓶一起介紹好了！

4.Chateau Lauriol Cote de Francs 2009
品名：法國波爾多法蘭西丘佩加洛二軍紅酒
酒標簡介：香氣集中，口感圓潤濃厚，適合搭配各式肉類和乳酪。



5.Chateau Puygueraud 2008
品名：法國波爾多法蘭西丘佩加洛城堡紅酒
酒標簡介：此酒莊生產的葡萄酒單寧優雅，結構良好，有個性的一款酒，具有良好的
陳年潛力，適合搭配各式肉類和乳酪。



在開始分享味道和口感前，大家可以認識一下這個酒莊
延伸介紹：神之雫Chateau Puygueraud 佩加洛紅酒

是的，這是本日我們開的第二瓶漫畫酒了，
郭小胖當初也是看了「神之雫」這本漫畫才對葡萄酒感興趣的，
而去年在costco的漫畫酒特展也購入了佩加洛堡的2009年分。
當初在賣場喝的時候只能說真的非常地順口...所以就買了。
回到昨天，我們打算先開二軍，再來喝一軍看口感有何差別。
二軍非常廣受大家喜歡阿，一打開來就聞到可可、巧克力的味道。
入口時非常地順口，帶了點甜味...這瓶也是大家很熱愛的一瓶。
我想這瓶二軍酒很適合給剛入門的我來喝，因為我就是覺得好喝，
而且感覺還滿活潑的味道，可以拿給女性朋友一起品嘗。

至於一軍酒對不起我真的沒很仔細品嘗，因為開了二軍酒我就和
其中一位團友跑去買pizza要給大家一起吃，所以當我回來聞到pizza的香味，
我開始吃起了pizza，一軍酒是被我搭著pizza吃的，我認為果酸味有點重，
應該就是大家說的單寧較強，跟09年比較起來的話，果酸味較明顯。
但我認為沒有像09年順口，09年或許也適合一人細細品嘗喔！
(我絕對不是在說我是一個人默默地想事情就把09年喝掉了...)


6.Les Jardins de Soutard 2004
a.品名：法國波爾多聖愛美濃蘇達堡二軍紅酒
b.酒標介紹：充滿豐富的深色水果和草莓香味，....(拍糊了就看不清楚了)


這支其實是主辦人江江打算放到最後當壓軸的，
不過它開瓶時間是和第二瓶同個時間點開的，
我就先喝了一點點和聞了味道，我其實很喜歡這瓶喔！
雖然聽江江說這瓶味道好像也有熱到了，有點變了。
不過我來說當時我拿起來聞到的時候真的有草莓香味，
喝進去時雖然還沒醒過酒，卻感覺到非常圓潤和些微莓果味。
後來放著它，在喝著第2-5隻的酒後，再來聞它...
它的香味沒有完全消失不見，我依然聞到那草莓的甜香味。

延伸介紹：堅守理念的鬥士 - Ch. Soutard的Les Jardins de Soutard 2004 (法國聖艾美濃)

後記：

我想短短三小時可能不夠時間品嘗這些酒，有的酒需要放一段時間才能感受
到它們獨特的魅力，外加品嘗下一瓶酒的時間其實過短，我覺得有點味覺疲勞。
不過我個人喜歡第1.4.6這三支酒，或許下次去大潤發我會購入拿來品嘗吧！

第一次參加這個活動，其實在網路上常看到中北部有辦品酒會，
很想參加但可惜距離與時間一直是個問題，
所幸有江江他們這群對葡萄酒有著熱情的人舉辦了這些活動！
才能讓我們因為葡萄酒而相識，也體會到網路的發展讓許多資訊更快速流動了。
很多我大學時候可能不知道或沒接觸的事情，他們在大學卻都接觸到了。
他們很特別，有的會衝浪還有不錯英文能力、有的打了一天排球還跑過來品酒、
有的會煮飯並對於葡萄酒有豐富品嘗經歷、有的對於人力分析精闢透徹、
有的雖然是上班族確保養的超好的，有的聽說抽屜打開就是酒的博士學長XD

所以希望藉由這篇食記也讓大家認識這些人，這個充滿熱情與分享的社團！
夏天快到了！女孩們除了台啤的芒果和鳳梨啤酒外，妳可以有更棒更優雅的選擇！
喝著冰冰涼涼的氣泡酒，或是顯現高貴氣質的香檳酒，都是夏日最棒的選擇！

愛惜另一半的男孩們，有時候也讓你的另一半體驗一下你的優雅sense吧！
帶著她來參加這場品酒派對，我相信她會感覺到你的不同。

6/17 下午1500-1830 第八趴 香檳VS氣泡酒PK趴吐   
   
歡迎各位踴躍參加！
活動訊息：http://www.facebook.com/events/214162985371424/

備註：


報名方式為 到粉絲頁面 http://www.facebook.com/chateauJiangJiang 按讚
然後可以看到裡面的活動頁面 http://www.facebook.com/chateauJiangJiang/events
之後點選尚未額滿的party 進去按參加鍵 就算報名成功了!
如果臨時有事臨時不能參加的話 只需在party前幾天提前告知主辦者就行了

[高雄市] 達人八八茶館

餐廳名稱：達人八八茶館
網誌：http://www.wretch.cc/blog/tatsujin88
噗浪：http://www.plurk.com/tatsujin88
地 址：高雄市達仁街88號
電 話：0963166883
營業時間：11:00am ~ 11:00pm
價位範圍(每人)：$40~$200
鄰近捷運站：信義國小站
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心得：


今天被朋友帶來這裡喝茶聊天，話說這裡還真的滿隱密的，不容易發現啊。

映入眼前的這間店感覺有種家居的感覺，外面的用餐區是可以抽菸的。


門口全景：

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

(用色是用比較亮眼的白色系為主。)

外面用餐區：

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

(每張桌子都有插著傘，不過高雄烈陽真的很強大啊！)

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

裡面用餐區：

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

裡面位子不多，但他們真的很貼心，話說今天過去的時候還看到工讀生為了

不讓客人在外面曬太陽用餐，特地將外面的桌子搬到裡頭來。

另外這間店若跟老闆和工讀生很熟的話，你可以選擇做吧檯的位置。

欣賞工讀生專心泡茶的樣子，這位工讀生人很nice的，很喜歡跟人交朋友。XD

超nice工讀生泡茶狀：

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

而這裡餐點由於最近要做更改，所以就先不提供菜單了，

等下禮拜他們推出新菜單再做更新，而點餐方式是飲料可以半價續杯。


咖哩豬排飯：

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

話說這道是即將走入歷史的一道菜，是朋友點的，感覺好像不錯吃，

端出來時咖哩味很香，在這裡的每道菜都是現點現做的，所以請耐心等待:)


塔塔雞肉三明治$68：

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

這道是我點的三明治，吃起來是很清爽的，不像一般三明治重口味，

很適合喜歡吃輕食的朋友來吃，可惜肉是炸雞排，我原本以為是炒雞肉的說:P

份量也很OK，搭配飲料喝完也飽了。
奶蓋青茶$70

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

其實我不知道怎麼做奶霜，今天第一次看到奶霜怎麼做的，

他們家的奶霜我覺得不錯。綠蓋茶的奶霜我覺得過鹹了...

至於奶霜要甜的還是鹹的可以先跟工讀生說一聲喔！



這裡其實是個很適合找朋友一起聊天的地方，老闆跟工讀生人都不錯。

話說我第一次看到這麼會哈啦的工讀生...XDDDDD

(謎之音：如果覺得工讀生很帥的可以來信告知，我沒說他在徵友XD)


另外，這裡晚上聽說會有個塔羅牌大師會過來喝茶聊天，至於樣貌我沒照片...

聽說很準就是了，話說遇到他是可遇不可求，就看各位朋友有沒有緣份啦！

[台中市] 鍋大爺蒙古麻辣養生鍋

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店名：鍋大爺蒙古麻辣養生鍋
地址：台中市公益路二段256號
電話：(04)2258-2258
價位(每人)：晚餐$399+10%服務費
營業時間：中午至凌晨2點
停車：機車比較好停，汽車要找很久...
店家網址：
http://tcgdy.world-d.tw/index.php (台中市政店)
http://www.mr-pot399.com/ (鍋大爺官網)
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離開台中一年後，為了參加畢業典禮又跑回台中了。

很懷念台中的一切，最懷念的還是台中的美食。

當晚由於下大雨的關係，朋友就帶我來吃這間鍋大爺了。


[招牌]

**胖胖‧食尚瘋**

原本是有訂位的，但我們提早到了十幾分鐘吧...想說趕快進去吃了。

結果店家好像位置不夠還是怎樣的，就是要我們等到預定時間才能進去。


[鍋底]

**胖胖‧食尚瘋** **胖胖‧食尚瘋**

其實我覺得它鍋底加了很多香料的東西，剛開始端上來真的滿香的。

因為第一次吃所謂的蒙古火鍋，也不曉得正統的蒙古火鍋到底味道是如何。

不過我真的比較愛他們的白鍋，因為麻辣鍋我覺得那感覺很辣...

若覺得辣度不夠的話，在調味區那邊會有辣椒可以讓人自行選用。

(我還是比較喜歡吃鼎王的麻辣鍋...比較合我的味)

還有他們的鍋子我覺得有點小，好像才放了點東西就滿了...


[肉塔]

**胖胖‧食尚瘋** **胖胖‧食尚瘋**

會有這種景象真的很無言，可能是現切的關係吧，這間店送肉的速度...

真的很慢阿!!!肉送上來的時候我已經吃料吃到快飽了...

不過他們的羊肉我覺得很好吃，滿嫩的，後來就一直點羊肉了XD。


[新疆烤肉]

**胖胖‧食尚瘋**

**胖胖‧食尚瘋** **胖胖‧食尚瘋**

我還滿推薦這個烤肉的，雖然這個烤肉必須等到服務生去切才能夾...

而肉吃下去的時候會有孜然的香味，還滿搭的，所以吃了滿多的>< 但是真的要等待時機去夾，不然每次也都一堆人在搶著夾... [料理區]

寄件者 **胖胖‧食尚瘋**

[飲料區]

**胖胖‧食尚瘋** **胖胖‧食尚瘋**

[沙拉&水果區]

**胖胖‧食尚瘋** **胖胖‧食尚瘋**

這間店的料理區還滿多食材可以選擇的，不過我沒有一一嘗試，

但我覺得至少我吃到的海鮮、蔬菜和肉類都算是滿新鮮的。

而水果區那邊有巧克力火鍋可以去用，至於冰淇淋我就沒拍了。

因為當時大家都在排冰淇淋，哈根大士有四種口味，另一邊的明治也有四種口味。

在食材方面算是有很多選擇，胃口大的可以選擇全部都吃看看！


還有...那天等著挖冰的時候，有個穿綠衣服的小姐真的很吵...

等排隊就算了...還一直做些很白目的舉動...

而且請不用把音量放大到讓我朋友都知道妳們在講他的衣服...

這讓我那天吃飯留下不好的回憶...所以抱怨一下:P


如果可以的話，希望店家可以把桌面再加大阿！不然桌子上都不能擺太多東西。

還有鍋子也加大一點，不然裡面放一堆香料會讓東西不能放太多進去煮啊！

下次應該還是會找朋友一起去吃...不過我是覺得有點貴的說...