[高雄市] 2012-08-18 微酸微甜，幸福感受之PRUCIA芙樂夏品飲分享會

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舉辦店名：夏多拉餐酒坊
店家FB：http://www.facebook.com/jadore.le2
地址：高雄市苓雅區海邊路48號2樓
電話：07-251-2788
價位(每人)：低消250+10%服務費
營業時間：一 - 日 ：18:00-2:30
停車：店家旁邊路口有些許停車位

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這是第一次參加這類型的品飲會，

在FB突然看到一個訊息閃過去就按進去了。

而且等到自己報名後還被朋友提醒說這活動限女生參加。

就在一切很隨興的狀態下，隔天就接到活動人員的信和電話，

確定男生也可以參加，於是就又找了朋友一起參加。

會認識到這款酒就要說起之前去Ann Cocktail Lounge喝調酒，

剛好喝到小安他們去參加三得利調酒比賽的作品，

因為比賽條件就是要以Prucia為基酒來調，

對於沒什麼在喝調酒的我，這是第一次看到Prucia...

當然這幾款作品我覺得都各有特色，我覺得都還不賴！

而這次品飲會還有邀請心理專家高祖寧老師，

之前開運鑑定團都會聽她分析，覺得她講得很不錯！

所以這次能親眼看到她本人我也很期待。

先來介紹一下PRUCIA這款酒：

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「PRUCIA芙樂夏」法國蜜李酒

擁有法國具156年白蘭地釀製歷史的Louise Royer公司

嚴謹工序背書，採用高品質Golden Japan蜜李品種，

並在豐富陽光照拂的法國南方莫瓦賽克(Moissac)培育，

採收後將蜜李以上等葡萄蒸餾酒(Grape Spirit)浸漬，

接著再利用陳釀白蘭地的法國「利木森」(Limousin)橡木桶進行後熟工序，

成就「PRUCIA芙樂夏」法國蜜李酒層次豐富、氣韻優雅的口感。

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在活動開始前，Showgirl就拿了一杯加了冰塊的Prucia給我喝，

單飲Prucia就覺得有點蜜餞味道，這種甜味還能接受，

我想這款酒可能比較適合女孩子喝。

而今天夏朵拉也有準備一些小餐點供大家食用，

我覺得夏朵拉的餐點不錯吃，同行的朋友有在討論下次來這裡用餐。

不過個人比較喜歡的是這次提供的小餅乾，

這次主辦單位真的很用心，還有請來香頌樂團來伴奏，

在許多有名的法國香頌當中，品嘗著美食佳餚，真的是股享受。

 

這場活動互動性很高，高老師會和台下觀眾朋友做很多心理測試，

由於我沒搞清楚狀況，在一開始問喜歡什麼顏色黑色白色都舉，

所以後面就被高老師以「黑白郎君」這外號一直叫著，

心理測驗的內容有用顏色測驗你是怎樣的男人，

從選的酒杯看出你希望有怎麼樣的愛情等測驗。

當然有介紹到今年法國的服裝趨勢，我也大致上聽看看來學些東西。

Gucci：走新浪主義；LV：走復古風；Chanel：印度遇上法國；

Burberry：走沉靜優雅

而法國南部女人為何可以比較長壽有四大原因：

1.慢活生活步調；2.保楊彩妝心情；3.運動飲食兼顧；

4.戀愛生活週記。

而且我覺得這場主持人讓我滿驚豔的，我覺得她不只外表端正可愛，

整個主持台風好穩，而且很會和老師直接互動，並且帶動氣氛！

我覺得她應該滿容易自high的，感覺就是非常活潑好動的女孩子，

活動結束後讓我印象深刻的一部份就是主持人了。

而在會場外側還有除了擺放Prucia以外，

就是擺設這次新推出的「MISTIA蜜思緹」，它是少見的葡萄利口酒。

使用法國南區栽培的Muscat品種葡萄最為主原料，

採用低溫蒸餾法調和Muscat白蘭地，同時加入橙花(Orange Flower)增加香氣，

充分發揮Muscat的芬芳及多汁特性，呈現濃郁的葡萄口感。

現場喝起來我覺得很清爽，就是白葡萄汁的味道，

比較沒有像Prucia讓我喝到後面有種死甜的感覺。

沒什麼酒精味，其實我覺得兩款單飲的話，我比較喜歡MISTIA。

因為現場有小樣酒可以當禮物送出去，這次很積極的要拿到一款來收藏。

因為我的部落客朋友吃心絕對好像只是因為是摩羯座就輕鬆拿到Prucia，

讓我整個超嘔的XDDDD

還好後面最後一題我有回答對，剛好愛喝白酒，所以品種很容易就記下來了。

得到了一瓶蘇格蘭威士忌。哈，我覺得碰到有獎徵答的時候我都很有勁啊！

這瓶酒是「歐肯特軒三桶單一麥威士忌」：

經過三次蒸餾，並先後在三種不同的橡木桶中熟成，包括：美國波本橡木桶、西班牙

Oloroso雪莉桶以及Pedro Ximenez雪莉酒桶；結合三種風格迴異的橡木桶陳儲經年的頂級威士忌。

不但呈現出低地單一純麥威士忌特有韻味；他豐富的水果氣味、濃濃的奶油果糖香、

烘烤榛果散發出既柔和細緻又華麗豐富的獨特口感。

我覺得夏朵拉常常辦這類型的品酒會的話，我應該會常常過來。

一方面可以學知識，又可以喝到不錯的酒。

而且他們場地也滿大的，若之後生日聚會都滿適合在這裡舉辦的。

有興趣的朋友們也可以多多關注他們的粉絲頁。

[高雄市] 2012-08-05 No.14 法國勃艮地平價趴

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活動名稱：No.14 法國勃艮地平價趴
主辦團體：Chateau JiangJiang
主辦FB：http://www.facebook.com/chateauJiangJiang
活動場地：葡園
葡園地址：高雄市鼓山區鼓山三路11之9號
葡園官網：http://galavineyard.com/index.html
葡園FB：http://www.facebook.com/GalaVineyard
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這是第二次來葡園參加江江辦的品酒會了，
很開心這次店長Kevin還很用心地準備投影片，

讓參與這次品酒會的朋友可以學到相關知識。
簡單地分享一下關於當天學到的一些知識：

(此圖轉錄自：web.symtake.com.tw/bike/documents/法國勃根地酒鄉之旅.pdf)

勃根地(Bourgogne)產區內主要有五個大產區：
1.Chablis(夏布利)：
這裡有自己的分級制度(Grand cru / Premier cru)
只生產白酒，有兩種特色：
a.帶有淡綠的金黃色 b.酸度高，有礦石味道。

2.Cote d'or(金丘)：
勃根地的精華區，分為南北兩塊
北：Cote de Nuits(夜丘)-Pinot Noir最極致的表現之區。
南：Cote de Beaune(伯恩丘)

3.Cote Chalonnaise(夏隆內丘)：
a.無Grand Cru等級葡萄園。b.紅酒濃厚圓潤；白酒清爽宜人。

4.Maconnais(馬貢)
a.紅酒&粉紅酒有豐沛的果味
b.白酒芬芳，細緻且爽口

5.Beaujolais(薄酒萊)
a.以佳美葡萄釀造的紅酒聞名。
b.薄酒萊的酒是以十一月的第三個星期四為解禁日而聞名的。

備註：
Grand Cru: 特級葡萄園。產量約只有整個 Bourgogne 的 2%。
Premier Cru: 一級葡萄園。產量約佔 15%。

接下來分享這次喝的酒單與照片：
1.Reine Pedauque Macon-Villages les Charmes 2008

酒體顏色是金黃色的。香味聞起來有梨子或是鳳梨味，
剛入口的是有點苦味，到嘴裡中段時口感平順，
最後留點果酸味，不過餘韻不長。

2.Domaine Jean-Paul & Benoit DROIN 2009



About it
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話說年輕的Benoit Droin在1999年從父親手中接下了
已經傳承近五個世紀的家族酒莊-Domaine Jean-Paul & Benoit Droin，
充滿熱忱與幹勁的他，逐步的精進酒莊，
也為了追求更高的品質進行了一連串不同的實驗與改革，
除了蓋了新的釀酒廠之外，他也從退休的堂姐手中承租到近4.3公頃的
優質葡萄園，讓酒莊的葡萄園面積擴大到25公頃，
因此有更多的高品質葡萄的來源。

另一方面除了在80年代率先回歸將一級園與
頂級園的葡萄酒一部份在橡木桶中培醞之外，
Benoit降低了全新橡木桶的使用比率，特別是他認為的最好葡萄酒。
雖然頂級的夏布利通常是酒體濃郁飽含奶油味，
但在他的標準中是如何去創造出銳利、乾淨、
辛爽、富含純淨果香與礦物的經典夏布利風格。

2009年的夏布利，葡萄的成熟度比2007和2008來的好，
蘋果酸幾乎很少，但PH卻能維持在平均值低點，約3.15-3.30，
口感圓潤，酸度相當宜人，果味豐沛，是一個比2007和2008在年輕時就
大多數2009年的夏布利有著富含果味的口感，與2008的經典銳利酸度，
呈現截然不同的風格，2009是一個可以馬上享用的美味年分。

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當天喝的時候酒體是草綠色，可以聞到熱帶水果香氣，
口感很具果酸味，餘韻較長，有礦石味(就是感覺是爽口的酸)。


3.Lou Dumont Passe-tout-grains 2008


酒廠官網：http://www.loudumont.com/

Passe-tout-Grain 基本上在勃根地地區這是屬於較低階的葡萄酒，
是由 Pinot-Noir 混合 Gammay 所釀製而成，
跟絕大多數只是用單一品種黑皮諾的勃根地酒有很大的差異。
而這支 Passe-tout-grains  佳美葡萄的比例更高達三分之二。

聞起來有橡木桶味，在倒入酒杯的時候酒體清透徹洪，
喝起來酸味很明顯的，很像在喝年輕的葡萄酒。
餘韻不長，是瓶很適合給剛接觸葡萄酒的人喝的酒。


4.Lou Dumont Bourgogne 2002

About it
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Maison Lou Dumont（露蒂夢酒莊，俗稱天地人）是
日本新興釀酒師仲田晃司在2000年在日本財團支持下而購入的酒莊，
由仲田晃司擔任釀酒師，酒莊的信念表達在仿效日本大吟釀藝術酒標的設計，
清楚地表達「天‧地‧人」，一瓶佳釀正是人與大自然的對話與合作，
並且表達出人對於自然的敬畏。

Maison Lou Dumont的特色在於單寧細緻，在傳統的釀造方式為基礎，
加上最新的釀造理論支持，強調「本質主義」，
表現出地塊的自然風貌以及釀酒濕的自然的思考。

仲田晃司是新世代的釀酒師，也是未來最有國際市場潛力的日籍釀酒師，
假以時日，一旦他的酒款成為收藏家與時尚名流追逐的焦點時，
想以這種價格品嚐這位新興釀酒師的機會將不復見。

勃根地2002年是近期公認的「美好年份的Pinot Noir」，
各種等級酒穩定且一致性高，甜美成熟且平衡，兼具新鮮、純淨、平衡與成熟度、
有結構與集中度、且有絲絨般感受與後韻。
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接續著上一支Passe-tout-grains後，這隻光是香味就較為明顯，
是大家常說的香水味，顏色比較深一點，喝起來味道非常順口，
有著細膩的口感，最後在嘴裡都是奔放的香味，帶了清爽的酸味。
這隻真的是很棒的一款酒！

5.Alain Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2006

About it
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創立於1960年的修德羅‧諾以拉酒莊（Domaine Hudelot-Noëllat），
坐落於梧玖莊園（Clos Vougeot）村內。
當時老莊主Alain娶了馮內侯瑪內（Vosne-Romanée）
村內著名的酒莊主人Charles Noellat的孫女為妻，
帶來了數塊馮內侯瑪內不錯的葡萄園當作嫁妝。

酒莊的葡萄園主要分布於馮內侯瑪內、香波蜜思妮（Chambolle-Musigny），
與聖夜喬治（Nuit-St-Georges）等產區，總共只有6.6公頃的地，
目前酒廠由Alain的外孫Charles Van Canneyt負責。
2005年開始，年輕釀酒師Vincent Munier也加入了團隊。

Robert Parker稱這家酒廠為梧玖莊園區內的閃亮巨星，
Clive Coates則將之評為五星級酒廠，
並稱老莊主Alain為布根地的無名英雄，
因為他釀製出極出色優秀的好酒，但努力仍未被正視。
酒充滿了迷人的誘惑力，豐富茂盛以及優雅的深度。
酒廠維持傳統方試釀酒，保留高齡的葡萄，
因此修德羅‧諾以拉酒莊的酒向來兼具勁道、技巧，
與藝術層次，更以表現風土條件為最終目標。
許多年來，修德羅‧諾以拉酒莊的酒一直是
布根地（Burgundy）最佳的酒品之一。
香波蜜思妮（Chambolle-Musigny）村莊，
產出世界知名最優雅細緻、溫柔細膩的紅酒。

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如果說香味這隻酒其實剛開始聞不太出來，
但喝起來感覺非常的細緻順口，顏色是石榴紅。
而慢慢地這隻酒香氣開始出現了點花香味，
而酸度也是很清爽的酸度，還多了點果莓味。
這隻酒喝起來真的有種優雅溫柔的感覺。


6.Louis LatourChassagne-Montrachet 1er Cru 2006 "Morgeot " Rouge
(路易拉圖夏山-蒙哈榭一級葡萄園–摩玖紅葡萄酒)

About it
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路易拉圖酒廠(Maison Louis Latour)自1797年創立以來，
家族代代傳承經營，堅守傳統和品質，
以優良的布根地紅、白酒品質聞名世界，
是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一，
在世界各大高級飯店與餐廳的酒單上都看得到路易拉圖，
更榮選為2008年G8高峰會指定用酒，是不容錯過的布根地名廠。


路易拉圖夏山-蒙哈榭一級葡萄園-摩玖紅葡萄酒是
經由傳統布根地釀酒方式，發酵完成後，葡萄酒在橡木桶中培養
10到12個月。在這當中，葡萄酒歷經嚴格的品質控管:
每隔幾個月，儲存在橡木桶裡的葡萄酒必須抽換到
另一個乾淨的桶中，以去除沉澱雜質。
在如此的細心照顧之下，所釀造出的路易拉圖夏山-蒙哈榭
一級葡萄園-摩玖紅葡萄酒酒質精良，口感圓潤，具有6到8年的陳年潛力。
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這隻香氣一開始就非常地奔放，有花香、果香和香水味。
不過喝起來就較為微酸平順，有木頭味和些許的草味。
尾韻似乎有點回甘，會留下甜甜的味道，是一隻我滿喜歡的酒。

當結束過後和江江還有小強閒聊的時候，店裡有幾位大哥
給我們品嘗一點點他們在喝的紅酒，像是吳大哥開瓶和大家分享的這支
Casa Lapostolle, Clos Apalta 2006 

在喝的時候有聽Kevin哥說這是百大葡萄酒其中之一，
光是倒入酒杯時候的顏色就非常深紅，
再來就是那迷人般的香氣，真的很快就讓人沈醉於其中。
喝起來可能是剛開的關係，所以果酸味比較明顯，
但這並無大礙，因為口感整個非常順口！
還會在喉嚨回甘！真的很謝謝吳大哥！

About it
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官網：http://www.lapostolle.com/

1994年才創立的卡莎拉博絲特酒廠（Casa Lapostolle）
在智利Rapel Valley有著最理想的葡萄
生長環境，毫不妥協地追求最佳品質，
對品質的堅持與創新結合法國傳統技藝與智利特優產區，
而孕育出世界一流的葡萄美酒。卡莎拉博絲特的葡萄樹，
是世上極少數逃過根瘤蚜蟲毀滅性浩劫
的原生法國種Cabernet Sauvignon 以及Merlot 葡萄樹！

2008 Wine Spectator TOP 100的第1名
2008 Wine Enthusiast 年度最佳新世界酒莊
2004 Wine Spectator雜誌 - vintage 2001 95分 評價殊榮 第2名
2003 Wine Spectator雜誌 - vintage 2000 94分 評價殊榮 第3名

Casa Lapostoll 卡莎拉博絲特酒廠1994年，
雅麗珊卓選擇在智利拉帕山谷（Rapel Valley）
創立卡莎拉博絲特酒廠（Casa Laspostolle）。
當時智利人並未體認到這塊地上所種植原生種葡萄樹的珍貴，
只當一般釀酒葡萄一樣賣給大酒廠釀酒，
幸好瑪尼.拉博絲特家族在智利的多年事業夥伴提供此一資訊，
才促成了卡莎拉博絲特酒廠的誕生。
甘願冒著氣候變化的風險，延後收成時間以獲得更完整的酚成熟度，
並且全部葡萄都由人工採收、人工撿取、逐粒手工去梗，
使 Clos Apalta的口感成熟均衡，細緻而綿密，
因葡萄樹年齡高，更有著自然低產量與明顯的風土特色。


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第二隻是Amon-Ra 蒼穹之眼 2010
這一隻真的超讚的！我記得真的只有一點點的量，
但是光是那濃郁的香草香氣，讓我迫不及待要趕快喝下去。
慢慢地喝不敢浪費任何一滴，真的好棒！真的難以形容。
這一隻我比較敢一次買高單價葡萄酒時一定要買一隻來放。
這一隻也要謝謝吳大哥！


About it
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古埃及神話中「AMON-Ra」是太陽神的的意思，太陽神被視為創世之神，
他分出了天和地，創造了人類和世間萬物，成為神通廣大的創世主和統治者，
至於酒標上那個奇怪的標誌也是來自古埃及的「全知之眼（All Seeing Eye）」，
符號的六個部份（哪六個部份我我全看不出來），
分別象徵六個感官知覺（six senses）：觸覺、味覺、聽覺、思維、視覺和嗅覺；
格萊佐（Glaetzer）以滿足品嚐者這六個感官體驗為目標，創造了蒼穹之眼。

AMON-Ra 是葛來佐酒莊的顛峰之作，她幕後的推手就是的創辦人 Colin Glaetzer
的兒子 Ben Glaetzer，世界葡萄酒教父羅伯帕克（Robert Parker）更在2005年時，
欽點 Ben Glaetzer 為年度風雲釀酒師（Wine Personality of the Year 2005），
他的代表作 AMON-Ra 已隱隱然有澳洲魔拜酒（Cult Wine）之稱。

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再來是這隻2001 Chateau Leoville Las Cases

這隻Kevin哥已經可以進入一級酒莊的水準了，
喝起來感覺極具層次，很難以具體說明完整感覺。
一開始會聞到很明顯的李子(黑醋栗)的香味，
然後喝起來感覺非常濃郁可口，最後會有點木桶味，
會在嘴裡有種淡淡的香甜味。

這隻喝完會莫名地開心喜悅啊！


About it
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Chateau Leoville Las Cases的酒莊名源自「Leo--雄獅」這個單字，
其釀造的葡萄酒，也像一隻狂放的獅子，顏色較深，粗曠豪邁，
同時也可陳年較久的時間。

由於酒堡位置在St.Julian村和Pauillac村的邊緣，
與一級名莊Chateau Latour相連接。
因此酒質風格上與Chateau Latour也相當接近。
雖然沒有入選為一級酒莊，但出色的酒質被公認為是
最接近一級的二級酒莊；而Robert Parker早就將其
放在他所評定的波爾多一級之列與傳統五大堡齊名。
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最後一隻是Chateau pichon baron 2004

這隻也是一點點的量卻可以聞到其中有舒服的草菇味，
入口後會先感覺到一點點果酸味和花香，最後會是草味的遺韻。
如果真的要說的話你會覺得好像走入森林了，
而且會有陣舒服的風讓草木與你進行對話。

這瓶是目前喝到第二隻有出現整個畫面的酒了，
喝完後有種平靜的感覺，謝謝當天請我品嘗一小口的大哥們！
因為有你們才讓我可以體會到更多美妙的好酒！

因為參加江江的品酒趴可以認識到這麼多這麼棒的朋友，
又因為這幾次都來到葡園舉辦才能學到更多專業知識。
真的希望這樣的品酒趴會越來越多人參加！

易經說：「天道講陰陽，地道講剛柔，人道講仁義」

釀酒師從種葡萄到採收葡萄到釀製成酒，也追求「天‧地‧人」結合。
我們喝酒感受到的是釀酒師對酒的愛情，朋友間的友情，還有陪伴自己與酒的心情。


真的希望喝酒是開心地品嘗，把酒言歡不是件很棒的事情嗎？
別搞得好像非要爭個什麼才行，來個經典名句：「Why so serious？」

[高雄市] Ann Cocktail Lounge

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店名：Ann Cocktail Lounge
店家FB：  http://www.facebook.com/AnnCocktailLounge
地址：高雄市新興區達仁街34號
電話：07-222-3072
價位(每人)：$300~
營業時間：一 - 日 ：20:00-3:00
停車：店家旁邊路口有些許停車位，或停門口也可以。

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Ann這間店算是意外中發現的，一直在口袋名單中。

剛好有個好朋友特地從彰化下來，就一起約來了這裡。

這也是我第一次踏入Ann，著實就被它的氛圍吸引著。

像這是門口的擺設，籠子裡面放著一些書，
代表著什麼？我也猜不出個所以然來...

對了，說真的我不懂調酒，
所以大家如果知道以下出現的酒，
可以跟我說，讓我多學些知識，謝謝。

但我就是喜歡這樣給人放鬆的環境，東西不用多，只要有：

幽暗的光線，輕柔的音樂，一個把台和一張椅子就夠了。

這裡的調酒玲瑯滿目，讓人目不轉睛地看著這些酒。

除了許多有名的基酒外，也有很多特別沒看過的酒，

當然也有提供一些啤酒供客人飲用。

由於到的時間還算早，所以店內呈現一種輕快舒服的安靜氣氛。

過沒多久之後，整間店座無虛席，開始呈現夜晚的活力與熱情。

不過這樣的喧鬧聲，就是種舒壓與放鬆，that's ok!!!

星期五的夜晚，明天不用上班就小小地犒賞一下自己吧！

這是今天晚上幫我們調酒的bartender，其實他一直非常專注地調酒。

而且整個節奏算是非常地流暢，讓人會目不轉睛地看著他調酒的樣子。

後來找到他們的FB才知道他們有去參加「2012 台灣三得利調酒大賽」。

以下轉貼一下這位bartender的作品：

還有另外一個當天沒看見的bartender的作品：


而「2012 台灣三得利調酒大賽」的冠軍調酒師就在Ann裡面，這是得獎作品：



下次去希望可以喝到這些作品，當天由於菜單拿去更改了，
所以我們也沒有酒單可以看哪些酒可以點，
老實說這對我們三人有點苦惱，所以bartender就問我們想要喝什麼口感的酒。
大致上問完之後，以下就是他幫我們三人調的酒：

顏色很剛好就是黃綠紅，顏色鮮明，喝起來口感各有風味。
分別是：(以下打字依據bartender那天介紹的發音去打的)


[阿露露]

這杯調酒有用以下這幾支酒調：

我只知道左邊的哈蜜瓜香甜酒，右邊那瓶我不知道是什麼酒。
味道聞起來香甜酒的香味很明顯，最後我朋友身體不適沒喝完，
我有喝了一口酸酸甜甜的，入口後則是以奇異果的味道為主。
不過像單吃奇異果那樣的酸度，而是很平順的甜與酸的結合。

[水蜜桃調酒]

我問bartender這隻酒的名字叫做什麼，
他說因為還不算完全完成，就先叫水蜜桃調酒。
不過這杯味道我有點沒印象了...


[錄音機城市Video City]

當他端上來的時候我覺得我好像每次喝bartender

幫我調的第一杯調酒一定都是葡萄系列調酒。

第一次去老樣子也是請bartender幫我調，

也是調了一杯葡萄+伏特加的調酒給我喝。

不過這杯Video City為什麼要取這個名字，

下次再來問看看這位bartender好了，

我印象中這杯有鮮榨葡萄、波特酒，其他忘了。

喝起來口感就甜甜的，帶有葡萄的香氣。

這杯差點一口就把它喝完了，因為甜得順口。

當然小酌聊天的途中，店內bartender都非常忙碌地調著酒。

而我有時就會注意他們調酒的樣子和作品，

像這杯是old fashioned，很漂亮的顏色，
我和bartender說感覺你們的每杯調酒都像藝術品一樣。
除了味覺的享受，還有著視覺上的享樂。


就這樣短短的兩小時小聊就結束了，
我的兩位朋友也很喜歡這間店的氣氛，
也要感謝小崴特地下來高雄找我們吃飯聊天。
才能讓我提早踏入Ann，在這享受美好的一晚。


更多照片請至→http://goo.gl/DzWLm

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後記...

很難得網誌沒寫完前就又踏入Ann了，和另一群朋友一起享受當天的夜晚。

這個時候是Ann三位bartender：小安、小寶和Asen已經比完賽的時候了，

以下照片都用手機拍，跟上面畫質落差看看就好XD

一進門就看到有客人點了冠軍作品：「芙蓉玉環」

(正常版)

(客人惡搞版)

後面朋友也點了這杯，讓我有幸可以品嘗一口，
若跟您說有伏特加、薏仁漿這些元素在裏頭，
可以想像到味道嗎？小安哥有給我試喝蓮花伏特加...
酒味真的很重，但完成時你覺得是完美搭配，
而且非常地清爽順口，充滿典雅般的意境。
對了，用prucia醃的蓮藕真的很清爽好吃！
可以拿來當開胃菜了><


自己點的是上次幫我調酒的bartender的作品，
我到這次才知道三位bartender的名字，這杯
是Asen哥的作品「蔗田李下」

Asen哥說這個作品才用兩種酒，可以自己在家試著調。
這杯喝起來層次分明，剛入口可以聞到甘蔗的香，
還有那熟悉的甘蔗微甜的口感，承襲甘蔗甜味的，
就是HIBIKI威士忌的木質和甜味，可以細細品嘗的酒。


接下來是朋友招待的另外一款比賽作品，
小寶哥的「亞細亞晨曦」

這杯酒端上來我整個超開心的，
第一次看到有用造景的調酒耶！
而且中間調製過程還有試一滴「茉莉花甜漿」，
除了是手工製作外，打開就可以聞到茉莉花香，
而且完成後會再噴芹菜苦精，小寶哥說聞起來就像
貢丸湯的味道!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不過這杯酒加了很多酒，就如以下：


而且最後用C&S的杯子盛裝，這杯酒整個香氣都包覆在杯中，
可以在品嘗前好好聞這杯酒散發出來的香氣，
再慢慢地喝進去，似乎沒有任何酒味，
口中充滿著是水果的甜味與香味，
還有梅子點綴出的些微鹹味。

當然中間還有喝到其他調酒，就不一一敘述了，



有興趣的朋友可以在這個周末來Ann享受片刻的安寧。