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店名：The Bayou
地址：高雄市左營區保靖街13號
電話：(07)557-6188
店家FB：https://www.facebook.com/The.Bayou.Restaurant
價位(每人)：約$300~500
營業時間：1800-2400
停車：巷弄外面有停車格
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總算經歷一段時間又可以再次參加 Chateau JiangJiang的聚會了！
每一次的聚會總是可以認識到新朋友，增廣見聞無論是葡萄酒或是餐點上，
所以時間允許的話都會盡可能來參加品酒會，這次場地選在左營的The Bayou，
The Bayou是間美式餐廳，大概可以想到是一起點一起share的方式來用餐。
大概是六點半到達現場的，先來拍門口招牌，此時裡面已經有些許用餐的客人了。
接著就先分享幾張店內照片吧！(當下肚子快餓壞了><)
The Bayou本身就有提供比利時啤酒和葡萄酒的服務了，
這次是因為Ch.JiangJinag的團長江江和老闆娘認識，
才讓我們有機會在這天享用王大哥帶來的葡萄酒。
接下來就是今天的餐點啦！
這些菜的介紹都是拍攝自The Bayou的Menu上的簡介後，
我再邊看照片邊打字的，希望可以這樣讓大家清楚知道每道菜的特色外，
也附註了價錢可以讓大家聚餐前可以先算好預算與分量。
1.阿提邱克：以朝鮮薊心特製而成的阿提邱克醬，
搭配THE BAYOU自製香蒜麵包，新鮮西洋芹及蘿葡條。$200
第一次吃到烤過的香蒜麵包，跟以往吃到的香蒜麵包在於不會有濃郁的蒜香味，
而蔬菜部分非常地清脆可口，可以吃到蔬菜的甜味，很清爽的餐點。
2.紐澳良什錦起司薯條：香脆熱薯條覆蓋在THE BAYOU特製什錦醬料以及
香熱的切達起司下。$200
切達起司的香味很明顯，可能是因為薯條和醬汁與起司都混著的關係，
口感並沒有達到理想的酥脆度。
3.焗起司通心粉：現點現做的通心粉，融合三種頂級起司做成的奶油醬汁，
絕對滿足所有的起司饕客。$150
焗烤通常都是我的愛，光是這道上來我眼睛都亮了！
感覺就是非常有誠意地用了一堆起司鋪在上層，
仔細看上面焗烤的部分味道非常濃郁，
滿滿的起司和通心麵搭著吃，是種享受！
不過這道的份量其實不大，所以要省著吃。
4.巫毒雞翅：香辣特製雞翅搭配上THE BAYOU自製藍紋起司沾醬，
建議用你的雙手享用會更加美味喔！大份12支$200，小份6支$150
藍紋起司濃郁獨特的香味在這道菜端上桌時就可以聞到，
單吃雞翅非常香脆可口，微辣的味道有提味的效果，
再用手拿著沾著醬汁去吃，非常美味可口！
5.紐奧良凱薩沙拉：您可以選擇獨特的卡加香料所烹調而成的鮮嫩雞胸肉或是
海鮮鮮蝦，將新鮮培根以及我們特別製作的法國香脆蒜味麵包塊覆蓋在清新翠綠、
口感多汁的新鮮羅曼心上，再撒上巴馬乾酪起司，最後淋上THE BAYOU特製香濃
的凱薩醬汁$280
這道沙拉我自己也滿喜歡的，巴馬乾酪起司的厚重味，
和蘿蔓心與其他食材搭著去吃，依然在嘴裡散漫香溢的滋味。
6.教父披薩：在現做現撖的麵包鋪上豐富的義式臘腸、薩拉米義式臘腸、
THE BAYOU自製的義式香腸、莫扎里拉起司以及義式軟乳酪，再疊上一層麵皮，
最後再鋪上一層特製的義式蒜香番茄醬以及現磨巴馬乾酪。$350
當這道端上來的時候我有讚嘆了一下，覺得這個披薩也太酷了吧！
感覺就是滿滿的料都鋪在上面啊！吃起來一定非常爽快！
尤其看著看著我把整面紅色番茄醬想像成片大草原，
好想在上面翻滾啊！就像食神那段躺在叉燒上面啊！XDDDD
不用多講，這道非常滿意！料多實在，吃起來不會因為餅皮的關係
感到乾口，整體的搭配非常完美！每一口都非常實在！
7.澳洲藍洋大堡礁披薩包：大量的新鮮雞肉，煙燻培根，蕃茄以及袖珍菇覆蓋在
香氣濃郁的莫佐理拉起司之下，再加入些許的THE BAYOU特製藍紋起司醬。$280
這道是後來加點的，剛好有先看過The Bayou的食記，
於是決定來點看看披薩包，果然一端上來也是份量十足，
那時候還一度覺得應該吃不完，當切開披薩包時，
藏在裏頭的藍紋起司香氣奔放，似乎在訴說著：「來吃我吧！來吃我吧！」
看起來很厚的麵包實際吃起來有脆脆的口感，
而裏頭的食材被藍紋起司包覆著，一口咬下就是滿滿的起司味啊！
The Bayou的披薩和披薩包我都大推薦！非常有份量又好吃！
愛起司的你，絕對要好好品嘗一番！
8.布朗尼饕客：有著濃郁巧克力味的布朗尼蛋糕，搭配上紮實的口感，在入口後
帶您交織出餐後最美味的夢。$90
甜點一直都是小胖的死穴，因為太愛吃甜點了！
這道布朗尼蛋糕就如menu所說的一樣，非常濃郁的巧克力味，
而且口感非常綿密扎實，彷彿你正在吃著一大片巧克力，
苦中帶甜又不膩的口感，搭配今晚的甜白酒，只有魂牽夢縈的思念。
9.焦糖風味胡桃派：傳統的美式節慶點心，悠久的食譜傳承至今。酥脆的餅皮，
甜蜜的內餡與稍帶苦味的胡桃組合成絕佳的平衡風味，為您於餐後畫下完美的句點。$90
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