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店名：馞咖啡
店家粉絲頁： https://www.facebook.com/balmy.cafe
地址：高雄市苓雅區光華一路207號
電話：07-330289
價位(每人)：$140~330
營業時間：13：00- 24：00 (周二公休)
停車：店家正前方
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馞，集韻‧人聲。沒韻：「馞，香盛也。」
會踏入馞咖啡算是一種因緣際會，之前每天上班都會經過光華路，
就會注意到這麼一間店，但老實說一直看不出來它是咖啡廳，
因為全部木頭材質的外觀讓我以為它可能只賣咖啡豆和器具，
直到這次參加「咖啡時‧光」的展覽，要完成咖啡地圖，於是我踏入了...
因為工作關係，之前也一直在找營業時間到較晚的咖啡廳，
不過大部分都營業到晚上10點左右，看到馞咖啡營業到12點，
讓我覺得或許之後下班有多了一個可以待著思考的地方了。
打開馞咖啡厚重的大門，讓我想起王牌酒保曾對酒吧的門為何厚重說明：
「酒吧的門很厚重，令人感覺很難親近，是為了絕對地隔絕外面的世界，
但一旦客人推進門來，就會受到門的保護讓你忘記外面的世界，
忘記頭銜、年齡等等，反而能面對真正的自己。」
那天踏入馞咖啡也有著這樣的原因，想要找個靜靜的地方和自我對話一番。
馞咖啡環境非常地安靜，放著網路Jazz頻道的音樂，讓人有寧靜的感受。
他們的Menu也外表滿有特色的，卻帶了點簡單俐落的感覺。
聽說每間精品咖啡店老闆烘豆風格都不一樣，想要來試看看是否如此，
於是我這次點了自己曾在另一間店喝過的「耶加雪菲紅櫻桃」。
這位是有氣質的工讀生，那時候老闆在忙還沒出現都是由她介紹每款咖啡豆特色，
而她正在念的就是...陪伴郭小胖四年的會計學!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這位就是帥氣有型的老闆啦！只是我都沒有去問他的名字，
可能當時心情狀況，下次去希望可以和老闆多聊聊咖啡。
在老闆還在沖泡咖啡的這段期間就拍了一下店內環境，讓我們看下去XD
我自己還滿喜歡這一區的，感覺非常地舒服。
藏書區，裡面有些書都滿有學問的。
連倒水的地方都如此獨樹一格，整個也太有fu了！
很酷吧！還有飛鏢靶。
吧檯一景
這時候咖啡就已經送上來了，還附上一小壺耶，不過這一小壺裡面的份量
可以再倒出兩杯的份量，所以真的可以好好細細品嚐不同溫度時的味道，
馞咖啡的「耶加雪菲紅櫻桃」喝起來口味比較偏酸，口感比較濃郁，
不過這樣的酸度在入喉會帶點溫和的回甘，算是表現滿豐富熱情的一款咖啡。
後來來了另外一桌客人，是由老闆親自為他們做桌邊服務，
原來這就是我在menu看到的桌邊服務，感覺真的很棒啊！
如此近距離看著老闆處理著手沖咖啡，下次我也要！
店內現在除了咖啡以外，也有在賣啤酒和威士忌喔！
不過價目表在老闆那邊，我只記得啤酒是從180~230的都有！
放在吧檯上後方的威士忌們！
店內還有一個櫃子是擺著應該是客人寄放的杯子吧？
因為看到有幾個杯子旁邊都有寫著名字，滿多有特色的咖啡杯的！
當然還有一個很妙的洗手台的水龍頭，也是這次咖啡時‧光拼圖的地方喔！
一開始找根本找不到，還是問工讀生我才找到的！一度差點要把它拿起來XD
在繁華的城市裡奔波了一天，總是會想找個地方讓自己一個人沉澱思考、
閱讀、自我對話，或是和兩三個知己好友聊聊關心彼此近況，
我想，馞咖啡是個可以選擇的一個舒服自在的環境。
